一说起兰州，好像只能想起“兰州拉面”，但你要这么说，兰州人准跟你急。兰州那叫牛肉面（牛大），而且好吃的多着哩！

    开在真如的这家西北菜馆子，专做兰州家常味。从手抓羊肉烤羊排，到牛奶醪糟甜醅子，每道兰州菜，单拎出来都能说上三天三夜。

    专门从兰州把师傅请来，操着当地口音的徐大厨说，只要来过这儿一次，保管儿成为回头客！

    花儿羊排

    黄河穿城而过的兰州，没有一只羊能活着走出去。爆炒、碗蒸、白切…兰州人能把羊肉做出花儿来！当然最受欢迎的，还是烤羊排。

    宁夏的滩羊肉，因上过舌尖而声名鹊起。羊排300℃烤25分钟，出来表皮油光岑亮，诱人得紧！

    撒上一把兰州来的孜然粉，就是内味儿了！香气随着羊排一路飘过来，引得周边食客都会侧目。

    滩羊肉的优秀体现在黄金的肥瘦比上，不会过油显得肥腻，也不会过柴没有汁水，皮脆肉嫩的咀嚼感带来唇齿的欢愉。

    兰州人吃羊排，得直接上手去啃，羊肉一扯就酥烂。当然也可以包上京葱黄瓜，解锁北京烤鸭式吃法。趁现在半价就能啃，赶紧去！

    · 只用6个月大的小羊羔肉 ·

    兰州辣爆羊羔肉

    除了烤羊排，爆炒羊羔肉也很不错。用的是6个月大的小羊羔，肉质细嫩没有膻味，彪悍的辣味在舌尖萦绕~

    兰州人做菜，讲究的就是大开大合，用料实在。拿勺子一兜，满满都是羊肉粒。

    蒸碗羊羔肉

    羊羔肉除了爆炒也有碗蒸，最大程度保留了滩羊的营养，酥烂入味，是小孩子们的最爱。

    · 口口爆汁！考验功底的羊肉串 ·

    羊肉串

    验证一家西北菜馆正不正宗，来把羊肉串就知道了。提前一晚上腌制入味，看着火候不断翻面，地道的羊肉串口口爆汁！

    明炉炝锅鱼

    兰州菜里也有鱼？当然嘞！炝锅鱼还是当地的特色菜。将新鲜草鱼切片后油炸，再在炝锅上用热油淋，一筷子抄起来全是鱼肉~

    鱼肉外酥里嫩，吸收了汤汁的鱼片，爽滑鲜香，而且现在5折就能吃到了哦~

    老兰州特色菜◥

    还有兰州手撕鸡、香脆牛仔骨、桃仁木耳拌蓝豆…来这家店能解锁不少老兰州的特色菜。

    牛奶醪糟

    大口吃肉后，别忘了再来碗甜食润润嗓子。兰州的甜食大多质朴，用料实在，一碗牛奶醪糟便有着兰州人直率豪爽的性子。

    醪糟里的蛋花柔软, 滑嫩爽口，汤汁酸甜爽口，奶香味醇厚，难怪这一碗是兰州人不变的情怀。

    甜醅子

    “甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。甜醅子就是兰州人的冰可乐，一碗下去特别清爽！

    喝起来很像酒酿，只不过是用燕麦青稞发酵成的，夏天来一碗保管口舌生津。

    还有南瓜小油香、土豆肉末馅儿的素包子、松软的杂粮发糕和一口一个的花生酥饼…

    老板特意从兰州挖来师傅做点心，以后不用飞兰州，家门口也能吃到地道兰州小吃了。

    住在真如附近的都知道这家店，原来叫“老回民”，现在换了个很诗意的名字“花儿兰州”，菜品花样更多了，人均倒更亲民了。

    还是原来兰州风情的样子，迎面就有大西北的豪爽彪悍，趁着现在有半价，拉上小伙伴去打卡吧！

    我是彩蛋

    老板特意用兰州方言说了一段当地的顺口溜

    兰州小吃花样多,酿皮凉粉油馍馍。大碗清汤牛肉面,油茶油饼也当饭.

    合叶饼子羊肉泡,稀饭花卷好味道。麻腐包子擀面皮,玉麦做的甜醅子.

    高担酿皮灰豆子,讲究兰州老牌子。老米面片羊杂碎,干啃羊头味道正.

    水煮冬果吃软梨,烤羊肉馍让人迷。

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    快拉着小伙伴

    打卡这家地道的兰州馆子

    地址收好哦！

    店名：花儿兰州

    人均：88元

    地址：曹杨路1888号星光耀广场4层405

    电话：021-61160610